陈江河在《鸡毛飞上天》中关于茶的论述，通过茶的生长、加工与品饮过程，隐喻人生哲理，其核心金句可归纳为以下三点：

茶与人生的隐喻

“茶是好东西，吸天地精华，占尽五行八卦，金木水火土，没有一样它没占的。但它也受尽人间煎熬，风吹日晒雨淋，最后被铁锅炒、被开水泡，这才能泡出它的香气。”

这句话将茶的生长环境与人生境遇类比，强调只有经历磨难与沉淀，才能绽放出真正的价值与魅力。

先苦后甘的人生观

“先苦才能回甘，人生如茶，苦总会有的，那也是一阵子，不会是一辈子。”

通过茶的苦涩与回甘，陈江河启示人们：暂时的困境是成长的必经阶段，唯有坚持才能迎来转机与收获。

格局与心境的修炼

“容人、容事、眼界、心胸，做到这些更不易。茶树根扎土壤吸收养分，叶片经阳光光合作用，需顺应自然规律才能茁壮成长。”

他以茶喻人，劝诫人们应超越浮躁，以包容心和宽广视野应对人生起伏，达到内心平和与格局提升的境界。

这些金句通过茶的意象，传递出坚持、沉淀与格局的核心价值，成为经典的人生智慧。