“苍”字的笔画数为7画，笔画顺序为：横、竖、竖、撇、捺、横折钩、竖弯钩。

“穹”字的笔画数为8画，笔画顺序为：点、点、横撇/横钩、撇、点、横折、横、竖折折钩。

补充说明：

1. “苍”字的本义为深青色（如苍翠），引申为灰白色（如苍白），也作名词表示百姓（如苍生）。

2. “穹”字本义为隆起（如穹隆），引申为高枝（如穹枝），现多用于形容天空（如苍穹）。