关于“香饽饽”的同义词，综合不同语境可参考以下分类：

一、形容事物受欢迎、抢手

炙手可热：

原指手一靠近就觉得热，现比喻气焰权势之盛，或形容事物非常受欢迎、抢手

爱不释手：

形容对物品或人喜爱得舍不得放下，与“香饽饽”的引申义相近

抢手货：

直接表达物品因受欢迎而供不应求的状态

二、比喻珍贵或重要对象

掌上明珠：

原指极珍贵的宝物，现多比喻极受珍视的人或物

心头好：

指特别喜爱的人或物，与“香饽饽”的情感寄托相似

三、其他近义词

稀世珍宝：形容极其珍贵、难得的物品

珍馐美味：原指珍贵食品，引申为极受欢迎的事物

万人迷：形容极具吸引力，常用于形容明星或热门事物

需注意：“香饽饽”本身为中性词，其褒贬义需结合语境判断。例如，形容职位抢手是褒义，而用贬义人物诱使他人则可能带有讽刺意味。