牡丹江作为黑龙江省的重要城市，拥有丰富的特产资源。以下是综合多个权威来源整理出的牡丹江必买十大特产：

一、代表性农产品

牡丹江金红苹果

产自爱民区，果肉细脆多汁，富含维生素，具有提神醒脑、降低血压等功效，是当地标志性水果。

镜泊湖红尾鱼

产自镜泊湖，肉质细嫩、银白鲜亮，可蒸、烤、炖等多种方式烹饪，是东北特色名菜。

穆棱大豆

国家地理标志产品，蛋白质含量高达37%以上，颗粒饱满、绿色无公害，是优质蛋白来源。

东宁黑木耳

以朵大、肉厚、口感滑润著称，被称为“天下第一耳”，具有清润肠道、抗肿瘤等保健功能。

海林猴头菇

外形酷似猴头，肉质肥厚、营养丰富，入选全国名特优新农产品名录，适合食用或药用。

二、传统手工艺品类

兰岗西瓜

产自牡丹江上游，瓜蒂弯曲、果肉紧实，是夏季消暑的佳品。

东宁苹果梨

百里飘香，果皮光滑、汁多味甜，是重要的出口水果。

三、特色食品与工艺品类

吴记酱骨头

以脊骨、排骨为主料，配以十三香焖煮，肉质酥烂、骨香浓郁。

玫瑰酥饼

香甜酥脆，融入玫瑰酱的香气，是传统点心与现代工艺结合的产物。

林口滑子蘑

野生榛蘑的代表，口感鲜嫩、营养丰富，适合炖煮或凉拌。

购买建议：

苹果梨：

建议选择果皮略带果粉、香气浓郁的成熟果。

黑木耳：需选无异味、泡发后弹性好的产品。

猴头菇：干品呈杏黄色或金黄色，质地紧实无筋。

大米：优先选产地标注“牡丹江”的品牌，注意米粒是否饱满透亮。

以上特产均承载着牡丹江的地域特色与文化底蕴，是游客馈赠亲友或自用的高端选择。