潮州特色礼品种类繁多，以下是一些推荐的潮州特色礼品：

潮汕绿豆糕：

绿豆糕入口清香甜美，风味独特，是潮汕地区中秋糕点的佼佼者，适合作为礼品馈送亲朋好友。

书册糕：

书册糕是潮州龙湖镇出产的传统特色名小食，以洁白清甜细腻的特点深受人们欢迎。

凤凰单丛茶：

作为潮汕地区的名茶，凤凰单丛茶以其独特的香气和口感深受茶客喜爱，将一盒精心包装的凤凰单丛茶送给客户，既体现了潮州的茶文化，也能让客户在品茗的过程中感受到潮汕的韵味。

潮汕牛肉干：

选用优质牛肉，经过特殊工艺制作而成，口感鲜美、肉质紧实，是休闲时刻的美味佳品，也是极佳的礼品选择。

潮州木雕：

潮州木雕作为中国传统工艺美术的瑰宝，以其精湛的雕刻技艺和独特的艺术风格而著称，送一件潮州木雕作品给客户，不仅是对客户品味的肯定，也是对潮汕传统手工艺的传承与弘扬。

反沙咸蛋黄：

反沙咸蛋黄是一种传统的潮汕小吃，味道独特，口感酥脆可口，是馈赠亲朋好友的最佳选择。

腐乳饼：

腐乳饼是潮州的传统名点，用料独特，口感柔润清香，外皮酥脆，内馅鲜美，微带一点腐乳的咸味，是不可或缺的礼品之一。

佛手饼：

佛手饼是潮州传统的糕点之一，外型美观、口感酥脆、馅料丰富，受到广大食客的喜爱。

潮州牛肉丸：

精选上等牛肉，经过千锤百炼制成，口感劲道弹牙，咬下去汁水四溢，是闻名遐迩的潮州美食。

潮汕鱼丸：

用新鲜海鱼去骨搅烂，加上佐料制成，鱼丸洁白晶亮，富有弹性，是不可错过的特产之一。

潮州凉果：

包括杨梅干、话梅、橄榄干等，这些凉果经过腌制、晾晒等多道工序，保留了水果的酸甜口感，又增添了独特的风味，适合作为礼品。

潮州柑：

潮州柑又名“蜜柑”，果实饱满，色泽金黄，汁多味甜，口感清爽，有着浓郁的柑橘香味，是过年过节时送给亲戚朋友的好选择。

高堂菜脯：

以萝卜为原料，经过晾晒、腌制等多道工序制成，口感香脆可口，咸甜适中，适合搭配粥、炖汤或者炒菜。

饶平狮头鹅：

体型巨大，肉质鲜嫩多汁，营养丰富，可以真空包装后作为礼品。

潮州贡菜：

选用优质的大芥菜为原料，经过腌制、晾晒等精细加工而成，口感爽脆，咸香可口。

潮绣：

中国四大名绣之一，以针法精细、色彩绚丽而闻名，适合作为精美的工艺品赠送。

九制陈皮：

采用优质的柑橘皮为原料，经过多道工序制成，是广式九制陈皮的代表，很受大众喜爱的休闲食品。

石古坪乌龙茶：

外形油绿细紧，香气清高浓郁，滋味鲜醇爽口，是潮州地区的特色茶叶。

浮山柿饼：

色灰白，断面呈金黄半透明胶质状，柔软甜美，是潮州的传统特产之一。

榄醇橄榄汁：

精选自潮州的优质香橄榄，古法微煮，保留了橄榄最纯粹的味道，是老少皆宜的潮州特色健康饮品。

潮州手信礼盒：

包含腐乳饼和潮州三宝（黄皮鼓、老香黄、老药桔），是送礼自用两相宜的潮州手信礼盒。

百吃汇水产礼盒：

来自饶平，鲜美海味，闲趣零食，适合作为礼品。

这些礼品不仅美味可口，而且蕴含着潮汕人民世代相传的烹饪技艺和饮食文化，是送给亲朋好友的绝佳选择。