芝麻在开花期可以使用以下药物进行保花保熟：

杀虫剂

可以选择适合的杀虫剂进行喷洒，有效控制害虫的繁殖并保护花朵的健康。例如，蚜虫、飞虱、田螺等。

杀菌剂

在潮湿环境下，芝麻容易受到真菌的感染，导致花朵枯萎和果实腐烂。使用合适的杀菌剂进行喷洒，可以预防病害的发生。

营养剂

适当的营养供应对花朵的发育和果实的成熟至关重要。可以施用含有磷、钾等元素的肥料，促进花朵的开放和果实的发育。例如，喷施磷酸二氢钾。

植物生长调节剂

可以使用植物生长调节剂，如石油磺酸钙、石油磺酸钠、石油磺酸二钠等，通过调节植物的生长激素水平和代谢活性，促进花芽分化和果实发育。

其他调节剂如矮壮素、甲哌鎓、多效唑、增产醇、壮苗素等，可以促进芝麻茎枝粗壮，节多蒴多，粒宽增加，从而提高产量。

防旱措施

在干旱情况下，及时顺沟灌水，避免田间积水。在气温高、大气干燥时，可以向芝麻株间喷洒清水，以延长花药寿命。

化控措施

现蕾后每隔5-7天或茎日生长量超过5-7cm时，可以使用缩节胺等化控剂进行全株喷洒，控制植株生长，促进花芽分化和果实发育。

病虫防治

在开花期，需要重点防治青枯病、叶斑病等病害。可以使用多菌灵、氧化乐果等农药进行喷雾防治。

防治蚜虫等害虫时，可以使用吡虫啉类农药进行喷雾。

适时打顶

在芝麻盛花后期，主茎顶端叶节簇生，近乎停止生长时，可以择晴天上午摘除顶端3~4厘米，以促进分枝和增加产量。

在使用这些药物时，请务必按照产品说明进行操作，并遵守当地相关法规，以确保安全和效果。