在记者节聚餐时，可以说一些感谢、回顾、祝福、分享趣事、表达感情、鼓励激励、谈论时事热点和赞美美食等话题。以下是一些具体的建议：

感谢与回顾

感谢大家的到来，让这个时刻变得特别。

回顾过去的美好时光，以及我们共同经历的点点滴滴。

祝福与期待

祝愿大家未来的日子充满幸福和顺利。

期待未来有更多这样的相聚时刻。

分享趣事

讲述最近发生的有趣事情，增加聚餐的欢乐气氛。

表达感情

表达对家人、朋友的感激和爱。

分享对某人的思念或者对某事的感动。

鼓励与激励

鼓励大家面对困难时保持乐观和坚持。

激励大家在新的一年里达成新的目标。

时事热点

谈论一些时事热点，增加话题的多样性和深度。

美食赞美

赞美桌上的美食，表达对厨师的敬意。

展望未来

讨论未来的计划和梦想，激发共同的期待。

例如，你可以这样说：

"各位同事，大家晚上好!今天我们欢聚一堂，共同庆祝记者节。首先，我要感谢每一位在新闻战线上辛勤工作的同事，你们的努力和付出是我们新闻事业的重要支撑。过去的一年里，我们一起经历了许多挑战和机遇，也取得了不少成绩。在这里，我想回顾一下我们共同经历的那些难忘时刻，每一次采访、每一次报道，都让我们更加贴近真相，更加了解社会。

同时，我也要向大家表示最诚挚的祝福，希望未来我们能够继续携手前行，共同创造更多的辉煌。期待未来有更多这样的相聚时刻，让我们在轻松愉快的氛围中，分享彼此的故事和心得。

在接下来的时间里，我们可以一起分享一些有趣的趣事，回忆一下那些让人捧腹大笑的瞬间。也可以借此机会表达对家人和朋友的感激之情，以及对未来生活的美好期待。

最后，让我们举杯，为我们的新闻事业，为我们的友谊和未来，干杯!"