何书桓在《情深深雨蒙蒙》中的台词包括：

1. 我不是天下唯一一个，为两个女人动心的男人吧。

2. 如萍，你让我从心底佩服，这一生都不会忘了你。不管我在谁的身边，心里有个角落，永远为你保留着。

3. 你就用宽大的胸襟，来容纳如萍吧。

4. 如萍什么都好，但是在我心里只有依萍。

5. 如萍，不要靠近我，不要引诱我。因为，现在充满了挫败感，没有什么抵抗力。

6. 如果没有依萍，会爱上你。

7. 假如你没有遇到我，你会爱上如萍吗？我不知道，我不否认，我是喜欢如萍。如果没有你，或许我会跟她发展下去，但是这个如果根本毫无意义，因为你出现了。你把所有的发展机会都消灭了，在我的心里，眼里只剩下你。

8. 如果当初，没有依萍介入我们之间，你会不会爱上我？就算我也喜欢，你也可以追。

9. 如萍我警告你，我现在脑筋不清楚，你最好离我远远地。要不然我也不知道，我会对你做出什么事情来。

这些台词展现了何书桓复杂的情感和矛盾的心理状态，也体现了他在剧中的角色特点。