杏林是中医学界的代称，而与之相对，教育界的代称是 杏坛。杏坛源于纪念孔子讲学的传说，孔子第四十五代孙孔道辅监修孔庙时，将正殿后移，除地为坛，环植以杏，名曰“杏坛”。因此，教师被称为杏坛，象征着他们传授知识、培育学生的光辉形象。

此外，古代对教师的尊称还有“师傅”、“夫子”、“教书先生”、“讲郎”等。随着时代的发展，这些称谓逐渐演变为“老师”和“先生”。在国民政府时代，学生开始普遍称呼教师为“老师”，并一直沿用至今。

综上所述，教师被称为杏坛，这一称谓源于教育界的传统，象征着教师在知识传授和人才培养中的重要作用。