形容烧炭的名言名句包括：

《魏书·刑罚志》：

“畿内，民富者烧炭於山，贫者役於圊溷。”

白居易《卖炭翁》：

“卖炭翁，伐薪烧炭南山中。”

孟郊《答友人赠炭》：

“青山白屋有仁人，赠炭价重双乌银。驱却坐上千重寒，烧出炉中一片春。”

韩愈《题炭谷湫祠堂》：

“万生都阳明，幽暗鬼所寰。嗟龙独何智，出入人鬼间。不知谁为助，若执造化关。厌处平地水，巢居插天山。”

赵嘏《李侍御归炭谷山居同宿华严寺》：

“家在青山近玉京，白云红树满归程。”

王安石《拟寒山拾得二十首》：

“李生场荡荡，所见实奇哉。问渠前世事，答我烧炭来。炭成能然火，火过却成灰。灰成即是土，随意立根栽。”

这些名言名句描绘了烧炭的情景和烧炭人的艰辛生活，表达了诗人对劳动人民的同情和关怀。