斯内普教授在《哈利·波特》系列中的一些著名名言包括：

1. "Harry Potter. Our new-celebrity."（哈利·波特，我们新的——鼎鼎大名的人物啊。）

2. "I believe I am the Potions master at this school."（我认为我才是这个学校的魔药课老师。）

3. "Wanted to arrive with a bang, did we, boys？"（哈利·波特和他的好伙伴韦斯莱嫌火车不够过瘾，想玩个刺激的，是不是？）

4. "虽然我的生活没什么值得称赞的地方，但我不会愚蠢到为它哀悼。"（问老斯为什么穿黑衣服）

5. "你希望我现在就动手吗？"（斯内普骂老邓）

6. "你的魔药课或许得到了0的成绩？很抱歉，先生，你并没有资格站在这里和你的老教授对峙。"

7. "由于这里没有傻乎乎地挥动魔杖，所以你们中间有许多人不会相信这是魔法。我并不指望你们能真正领会那文火慢煨的大锅冒着白烟，飘出阵阵清香的美妙所在，你们不会真正懂得流入人们血管的液体，令人心荡神驰、意志迷离的那种神妙魔力……我可以教会你们怎样提高声望，酿造荣耀，甚至阻止死亡——但必须有一条，那就是你们不是我经常遇到的那种笨蛋傻瓜才行。"

8. "啧——啧——看来名气并不能代表一切。"

9. "永远都是。"（斯内普说道。）

这些名言展示了斯内普教授复杂的性格和他对魔药课的热爱，同时也揭示了他对哈利·波特的特殊感情。