鹧鸪哨的老婆身份在《鬼吹灯》系列中并没有明确的交代，存在以下几种解释：

红姑娘：

红姑娘是鹧鸪哨的挚爱，两人曾经有过一段感情，并且红姑娘答应鹧鸪哨“等他从黑水城回来，就娶你”。红姑娘在电视剧《怒晴湘西》中已经与鹧鸪哨私下定情，并且陈瞎子给他们保了媒。因此，红姑娘最有可能成为鹧鸪哨的老婆，并且可能已经生下了女儿，即雪莉杨的母亲。

了尘大师的遗孤：

鹧鸪哨在拜了尘大师为师后，黑水城一役中，了尘大师去世，并将一位女人托由鹧鸪哨照顾。这个女人有可能就是了尘大师的遗孤，鹧鸪哨与她长时间相处后产生了感情，并在国外举行了婚礼，生下了女儿，这个女儿就是雪莉杨的母亲。

其他女性：

有观点认为鹧鸪哨在美国娶了一个老婆，并且带着她一起去美国定居。这个老婆可能是一个金发碧眼的美国姑娘，雪莉杨的外貌特征（如混血儿、淡蓝色眼睛和高挺的鼻子）也支持这一说法。

无妻子：

也有观点认为鹧鸪哨并没有与任何人结婚，他挚爱是红姑娘，但红姑娘最终因瘟疫去世，因此鹧鸪哨并没有妻子。

综合以上信息，鹧鸪哨的老婆身份存在多种解释，但红姑娘和了尘大师的遗孤是最有可能的两种说法。由于小说和电视剧中并没有明确的交代，这些解释都有一定的依据，但都无法确定哪一种是正确的。