新手织围巾可以采用以下几种方法：

简单起针法

左手拿毛线针，右手拿未上线的毛线针。

将针从里到外戳进第一个毛线圈，右手针在左手针下面，从里到外穿过去。

右手拿线，从外往里绕一下线，右手针仍在左手针下面，轻轻抽出绕过的线，不要抽走刚才绕过去的线。

重复上述动作，直到围巾织到所需长度。

棒针起针法

在织棒上用毛线打一个结，用手摁住防止滑下。

在织棒上用毛线缠绕出针结，像平时打结的方法一样。

将织棒穿入针结，用手指钩住毛线。

将毛线绕上织棒，从针结后扯出来，将针结从一个织棒移到另一个织棒。

重复上述步骤，直到围巾织到所需长度。

竹签起针法

在竹签上打一个结。

将毛线一圈一圈绕到竹签上，根据起针数量决定绕几圈。

平针、上下针对新手友好，先织一点上针，再织一点下针，用这种方式织一排。

第二排第一个不织，挑下去，第二针织正针，接着是反针，以此类推，每一排都是如此。

织到最后一排时，用上针打下针，下针打上针的方式。

基础针法织法

起针数是5的倍数+2。

织两行3针下针，2针上针。

第一针跳针不织，两针上针正常织。

将针插入第三针下针，挑过来，套住前面两针下针。

织完第一个下针后，绕线一圈，正常织第二个下针。

织完下针后，三个下针，两个上针，循环织下针。

上下针织法

起针时一般采用长尾起针法，留出一段线头，用织针从下面穿过，拉出一个圈，再用另一根针将线穿过这个圈，拉紧。

织到想要的长度后，如果是女孩子，可以加一些须须。如果是男生，就不用啦。

交叉罗纹针法

第一行：反复织“2针上，2针下”，最后剩2针时都织上针。

第二行：反复织“2针下，2针上”，最后剩2针时都织下针。

第三行：“2针上，右交叉（即向下2针并1针但不从棒针上脱下，再对第1针织下针，然后才把这2针从棒针上脱下）”，重复以上针法，最后剩2针织上针。

第四行：同第二行织法相同，重复上面四行的织法。

建议新手从简单的平针或上下针开始，逐步掌握基本的编织技巧，然后再尝试更复杂的针法，如交错针、麻花针等，以增加围巾的层次感和独特性。同时，注意保持线的松紧度，太紧了会导致围巾变形，太松了又会显得不够精致。在编织过程中，可以适时地加入一些个性化的装饰，如流苏、绣花等，使围巾更具个性和魅力。