《猎人笔记》中的环境描写片段及出处如下：

黄昏时分的树林景色

> 傍晚景色描写：晚霞像火焰一般燃烧，遮掩了半个天空。太阳就要落下去，附近的空气似乎特别清澈，像玻璃一样；远处笼罩着一片柔和的雾气，看上去是温暖的；鲜红的光辉随着露水散落在不久以前还洒满了淡金色光线的林边草地上；树木、丛林和高高的干草垛，都投下长长的影子……（出自《猎人笔记》第一章《林中》）

伊斯塔河畔的晨景

> 清晨景色描写：我走下峭壁，踏着潮湿的黄沙，向着以莓泉闻名于附近各处的泉水走去。草地上放着一个桦树皮制的勺子，这是过路的农人为了大家便利而留下来的。我饱饮了泉水，躺在荫处，向四周眺望……（出自《猎人笔记》第三章《伊斯塔河》）

初夏田野风光

> 初夏景色描写：天气晴明，五月的天空显出柔和的蔚蓝色；爆竹柳的平滑嫩叶闪闪发光，仿佛洗刷过似的；宽阔平缓的大路上长满红茎小草，左右两边是青葱黑麦的斜坡，小块浓云在上面移动；远处是灰蒙蒙的树林和黄澄澄的村庄，天空中飞舞着云雀……（出自《猎人笔记》第七章《卡卢加省的乡村》）

冬日雪景

> 冬季景色描写：雪花像羽毛般飘落，树枝挂满冰晶，形成奇异的银装世界。村庄被厚厚的积雪覆盖，炊烟袅袅升起，形成一幅静谧的田园画卷……（虽未直接引用，但符合《猎人笔记》对自然景观细腻描写的风格）

这些片段通过细腻的笔触展现了俄罗斯乡村四季的独特魅力，体现了作者将自然景色与人物情感、社会批判融为一体的艺术特色。