《儒林外史》第三回主要讲述了周进在科举考试中的经历以及他与范进、胡屠户等人之间的互动。以下是该回的部分摘抄及赏析：

周进的转变

周进在广东学道时，遇到了屡试不第的范进。周进同情范进的遭遇，便录取了他。随后，范进又中了举人，消息传来时，他因过度兴奋而发疯。经过胡屠户的一巴掌打醒后，范进逐渐恢复正常。

范进的家庭背景

范进家离城还有四十五里路，生活条件非常艰苦，住在一间草屋里，连猪油都属于奢侈品。

胡屠户的态度变化

范进考上秀才后，胡屠户态度大变，开始巴结他。但当范进需要借钱参加乡试时，胡屠户却骂了他一顿。

周进的崛起

周进在众人的帮助下，捐了一个监生身份，得以参加乡试，并最终考中进士，任广东学道。

范进的中举

范进在周进的帮助下，考中了举人，并在之后逐步实现了仕途的飞跃。

赏析：

这一回通过周进和范进的故事，深刻揭示了科举制度对读书人的毒害。周进虽然屡试不第，但在他人的帮助下终于实现了自己的梦想，而范进则因为科举制度而失去了自我，最终虽然中了举，但也经历了极大的心理波动。胡屠户的态度变化则反映了社会底层人物的势利和愚昧。这一回不仅讽刺了科举制度的腐朽和黑暗，也批判了社会上的趋炎附势和势利小人等现象，揭示了封建社会的种种弊端。