《诗经·秦风·蒹葭》中描述芦苇白头白露结霜的句子是 "蒹葭苍苍白露为霜"，出自诗篇开篇：

> 蒹葭苍苍，白露为霜。> 所谓伊人，在水一方。

解析

"蒹葭苍苍"：描绘芦苇茂盛生长的景象，展现秋日清晨的朦胧美感。- "白露为霜"：以自然现象比喻情感的凝结，暗示思念的绵长与执着。- "所谓伊人，在水一方"：通过空间距离强化思念的遥不可及感，形成全诗核心意境。

此句通过"苍苍"与"白露为霜"的意象，营造出一种空灵、悠远的氛围，成为《诗经》中传诵千古的名句。