《中华小当家》是由日本漫画家小川悦司创作的美食热血漫画，于1995年至1999年在《周刊少年Magazine》上连载。该漫画讲述了主人公刘昴星（外号阿昴，台湾动画播出时译为小当家）在中国四川省学习厨艺，到广州阳泉酒家修行，并最终获得特级厨师资格的故事。作品中不仅展示了丰富的美食，还描绘了主人公与朋友们共同克服困难、与“黑暗料理界”对抗的冒险经历。

此外，该漫画还被改编为电视动画作品，于1997年4月27日在富士电视台播放，全52话。动画版同样讲述了刘昴星在料理方面的成长和冒险故事。

在台湾，由于统一公司的赞助播出，动画版曾改称《中华一番之满汉传奇》，并且为了推广“小当家干脆面”这类产品，主角刘昴星的名字被改为“小当家”，其他人物也有类似改名经历。

建议您观看动画版或阅读漫画版，以深入了解这个充满美食与冒险的故事。