在电视剧《我的青春谁做主》中，青楚被麦冬绑架的情节如下：

绑架背景

麦冬因当年伤害郁欢的事情被追责，绑架青楚并逼迫周晋次日自首。麦冬要求周晋承认当年罪行，否则以青楚为人质要挟。

周晋的困境

周晋因无法接受过去的事情，未能按约定时间自首。麦冬发现周晋未出现后，以绑架杨丽红（周晋心仪的女生）作为新的人质要挟。

剧情发展

周晋在杨丽红被绑架后陷入两难境地，最终在杨丽红和赵青楚的鼓励下，选择与麦冬对峙并揭露当年真相。

这一情节展现了剧中人物在成长过程中的挣扎与成长，也推动了故事向更深入的方向发展。