形容男人沧桑的成语有以下几种：

饱经风霜：

形容经历过长期的艰难困苦的生活和斗争。

饱经沧桑：

指经历过多次的世事变化，生活经历极为丰富。

沧海桑田：

比喻世事变化很大。

苍颜白发：

形容面容苍老，满头白发。

历尽沧桑：

形容饱经忧患，经历了许多变故。

这些成语都能从不同角度表达男人历经岁月洗礼后的成熟与厚重。希望这些信息对你有所帮助。