“宁缺毋滥，定得偿所愿；饥不择食，必会悔不当初”是一句富含哲理的俗语，常被用于劝诫人们在选择时坚持原则与质量优先。其含义可分以下两点解释：

一、核心含义解析

宁缺毋滥

指在选拔人才或挑选事物时，宁可少一些，也不要贪多凑数、以次充好。强调对品质的坚守，认为长远来看，符合标准的选择最终会带来满意的结果。

饥不择食，必会悔不当初

形容因急迫需求而草率决策，最终可能因后悔当初仓促选择而付出代价。警示人们需冷静思考，避免因一时冲动导致长期遗憾。

二、适用场景与深层价值

人生选择：

常被用于劝诫择偶、职业发展等人生重大决策，强调找到真正契合的才是长久之计。

工作与学习：提醒团队或个人在项目筛选、资源分配时，应注重本质而非数量，避免因贪多而忽视质量。

价值观体现：反映了对“慢工出细活”“质量第一”等传统价值观的现代诠释，倡导理性消费与审慎判断。

三、补充说明

该句通过对比“宁缺”与“饥不择食”的不同结果，突显了坚持原则的重要性。例如，在职业选择中，可能暂时缺少理想岗位，但长期发展潜力更大；反之，为填补空缺而接受不合适职位，可能因能力不足导致职业发展受限。