朱光潜对“咬文嚼字”的解释是 在表面上只是斟酌文字的分量，在实际上就是调整思想和情感。他强调，在文学上，无论阅读或写作，我们必须有一字不肯放松的谨严。朱光潜认为，“咬文嚼字”包含合理的、积极的因素，他借用它来鲜明地提出自己的主张，即在文学上，我们需要对每一个字都进行仔细的斟酌和推敲，以达到艺术的完美。

具体来说，朱光潜通过以下几方面来论述这一中心论点：

文字与思想感情的密切关系：

朱光潜认为，文字是思想的载体，斟酌文字实际上是在调整思想和情感。他强调，在文字上推敲，骨子里实在是在思想情感上“推敲”。

举例说明：

在文章开头，朱光潜列举了四个事例，从不同角度说明文字和思想的密切关系，从而得出结论：无论是阅读还是写作，用字的难处在意义的确定与控制。

善用字的联想意义：

朱光潜援引实例，证明善用字的联想意义会使文章意蕴丰富；反之，误用字的联想意义则会产生“套板反应”这一流弊。

咬文嚼字的目标和要求：

朱光潜指出，“咬文嚼字”的目标和要求是养成良好的习惯，以谨严的精神，刻苦自励，留心玩索，推陈出新，时时求思想情感和语言的精炼与互相吻合。

综上所述，朱光潜对“咬文嚼字”的解释不仅强调了文字和思想的密切关系，还提出了在文学上对每一个字都要进行仔细斟酌和推敲的重要性。他认为，这种严谨的态度是达到艺术完美的必要条件。