关于雨水节气不下雨的农谚，以下是一些常见的说法：

雨水节气不下雨，五谷丰登要受苦。

雨水无雨多春旱，清明无雨多吃面。

雨水不下雨，做饭少下米。

最怕雨水一日晴。

雨水时节天不雨，巧妇难做无炊米。

雨水不下雨，秋后饿肚皮。

这些农谚反映了农民对雨水节气天气变化的关注和担忧，以及他们对春雨的宝贵性的认识。希望这些信息对你有所帮助。