很抱歉，目前无法提供2007年38度舍得酒500ml的准确价格。根据现有信息分析：

产品匹配度存疑

搜索结果中提到的舍得酒多为近年款，包括2018年、2023年、2024年等不同规格型号，但未涉及2007年的产品信息。2007年距今已超过15年，可能存在产品线调整或停产情况。

价格参考的局限性

即使找到2007年相关产品（如2007年款52度500ml装，市场价约458元），该价格距今已超过5年，受市场供需、收藏价值等因素影响，实际价格可能已大幅波动。

建议

- 通过官方渠道或授权经销商查询最新款舍得酒的价格；

- 若对特定年份产品感兴趣，可联系专业酒类收藏机构或拍卖平台咨询；

- 注意辨别价格异常低廉的产品，避免买到假货或非标产品。

综上，建议通过官方或可信渠道核实2007年舍得酒的当前市场价值。