实践出真知的事例有很多，以下是一些著名的例子：

神农尝百草：

神农氏通过亲自尝试各种草药，总结出草药的性质和用途，为中药学的发展奠定了基础。

李时珍写《本草纲目》：

李时珍为了撰写《本草纲目》，亲自外出考察、采药，并拜访有实际经验的人，经过多年的辛勤劳动和反复修改，最终完成了这部药物学巨著。

爱迪生发明电灯：

爱迪生通过长期的反复试验，最终成功发明了电灯，改变了人类的生活方式。

袁隆平发明杂交水稻：

袁隆平通过发现野生的“天然杂交稻”并寻找到“雄性不育株”，打破了传统理论束缚，开创了杂交水稻的新纪元，为解决全球粮食问题作出了巨大贡献。

司马迁写《史记》：

司马迁为了写《史记》，亲自到各地考察，收集了大量历史资料，确保史实的准确性。

丰子恺《卖羊图》：

丰子恺通过实践，发现农民顾客对《卖羊图》的反馈，从而改进了自己的作品。

冬泳实践：

通过冬泳的实践，摸索出对付皮肤干燥和寒冷的方法，体现了实践出真知的道理。

楚人学舟：

古代楚国人民通过实践掌握驾舟技艺，体现了实践出真知、经验胜于空谈的智慧。

这些事例都表明，通过亲身实践，人们能够获得真知，推动科学、技术和文化的发展。