苏格拉底举手的故事有两个版本，都与他的教学方法有关。

第一个版本涉及苏格拉底在海边教学生如何集中注意力。他首先带学生到海边，然后问他们在水里最大的愿望是什么，学生们回答是呼吸新鲜空气。苏格拉底通过一个实验来教导学生集中注意力的重要性：他拿出一个苹果，慢慢地从每个学生面前走过，问他们是否闻到了苹果的味道。起初，只有少数学生举手，但当苏格拉底再次问这个问题时，几乎所有的学生都举手了。最后，苏格拉底揭示苹果其实是假的，没有味道，以此来教导学生不要轻信自己的感觉，而应该通过理性和怀疑来追求知识。

第二个版本是苏格拉底让学生们每天做一件简单的事情：把胳膊往前甩300下，然后再尽量往后甩。这个动作看似简单，但苏格拉底通过连续几个月的询问，观察学生们的坚持程度，以此来培养学生的毅力和纪律性。最终，只有柏拉图一个人坚持了下来，这个简单的动作也象征着他最终成为了苏格拉底的学生，并继承了他的哲学思想。

这两个故事都展示了苏格拉底独特的教学方法，他通过简单的实验和日常练习，激发学生的思考，培养他们的理性和专注力。