《贵妃醉酒》是根据《长生殿》这部古代戏曲改编而成的。该剧又名《百花亭》，源于乾隆时一部地方戏《醉杨妃》，后经京剧大师梅兰芳倾尽毕生心血精雕细刻、加工点缀，成为梅派经典代表剧目之一。

《长生殿》是清初剧作家洪升创作的传奇（戏剧），共二卷，定稿于康熙二十七年（1688年）。《贵妃醉酒》作为单折戏，通过唱腔表现杨贵妃的心情变化，从闲适喜悦到烦闷怨愤，以及从端庄矜持到醉后失态，其中“四平调”随着人物情绪的变化而改变性质，最终面目全非。

梅兰芳先生对《贵妃醉酒》进行了精心创作和表演，突出表现了杨贵妃久候君王不至的伤心、失落、愤怒、悲切等各种情绪，使这一角色成为梅派的代表曲目之一。