根据2023年丽水市各区县市的GDP总量数据，莲都区、缙云县和青田县位列前三，具体数据如下：

莲都区：

2023年GDP总量为518.46亿元，占丽水全市经济总量的26.39%。

缙云县：

2023年GDP总量为319.73亿元。

青田县：

2023年GDP总量为300.19亿元。

因此，丽水最富的三个县是 莲都区、缙云县和青田县。