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常熟夏至吃什么?

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在夏至时节,常熟地区的传统饮食有以下几种推荐:

面条:

有“冬至饺子夏至面”的说法,夏至时节吃面条有尝新的意思。夏至面的种类包括打卤面、炸酱面、冷面、阳春面、干汤面、麻油凉拌面等。

苦瓜:

苦瓜是一种常见的食物,含有苦味物质,具有清热解毒的功效。可以凉拌、炒或煲汤,都是去火的好选择。

蔬菜:

如番茄、茄子、芹菜、芦笋、莲藕等,这些蔬菜在夏季食用可以补充身体所需营养,同时具有清热的作用。

水果:

如西瓜、葡萄、梨、山楂、苹果、荔枝等,这些水果含有丰富的水分和维生素,能够生津止渴、清凉解暑。

肉类:

如鸭肉、鲫鱼、鸡肉、鸽肉等,这些肉类性偏凉,富含蛋白质,有助于养胃生津、软化血管。

粥类:

如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等,这些粥类在夏季食用可以消暑保健。

其他食物:

如麦粥、馄饨、夏饼等,这些食物在夏至时节也有传统的食用习俗,有助于清热开胃、促进食欲。

综上所述,夏至时节常熟地区的饮食以清淡、清热、解毒为主,建议多食用面条、苦瓜、蔬菜、水果、肉类和粥类食物,以达到养生保健的目的。