是的，一对双胞胎在不同的环境下成长，他们的价值观和性格可能会存在差异。虽然双胞胎拥有相同的遗传物质，但他们的成长环境、接触的人、经历的事情等后天因素都会对他们的性格和价值观产生影响。

环境对性格的影响：

环境是塑造人性格的关键因素。即使是同一个家庭的双胞胎，由于外部环境的不同，他们的性格也会逐渐产生差异。美国加州州立大学富勒顿分校的研究显示，分开抚养的同卵双胞胎，尽管在人格和心理健康等方面评分非常接近，但智商和某些认知能力上存在显著差异。

后天培养的价值观：

一个人的性格和价值观主要是后天培养的。不同的家庭环境、文化背景和社会经历都会对一个人的价值观产生深远影响。在这项研究中，留在韩国的双胞胎在知觉推理和处理速度相关的智力测试中得分高得多，总体智商得分差16分，这可能与他们的家庭氛围和教育方式有关。

基因与环境的交互作用：

虽然遗传因素在性格塑造中起着重要作用，但后天环境的影响同样不可忽视。研究表明，性格中只有40%到50%的差异取决于遗传因素，其余部分取决于环境因素。这意味着，即使双胞胎拥有相似的基因，他们在不同环境中成长后，性格和价值观也可能会有显著不同。

综上所述，双胞胎在不同的环境下成长，他们的价值观和性格可能会存在差异。这些差异主要是由后天环境、教育方式、社会经历等多种因素共同作用的结果。