在金庸先生的武侠小说《雪山飞狐》中，陈家洛被普遍认为是武功第一的高手。他不仅是红花会的总舵主，而且拥有高强的武功，包括百花错拳和庖丁解牛掌等绝学。在书中，陈家洛的武功已经达到了极高的境界，甚至能够轻松化解胡斐的全力攻击。

尽管存在其他强大的角色，如苗人凤和胡斐，但他们在武功巅峰时期的表现并不如陈家洛。特别是苗人凤，尽管他后期武功更高，但在与陈家洛的交手中，陈家洛依然能够挥洒自如。

因此，综合来看，陈家洛在《雪山飞狐》中的武功排名是最高的。