货车司机的岗位职责和安全要求包括：

安全驾驶

严格遵守交通法规，确保行车安全、平稳，避免超速、逆行和其他违规行为。

在行驶过程中保持高度警觉，随时应对路况变化，采取适当的驾驶技巧。

货物装卸

协助进行货物的装载和卸载，确保货物在运输过程中的安全，特别是易碎、易损或危险品。

按照标准程序和规定进行货物的摆放与固定，防止货物在行驶过程中滑动、倾斜或掉落。

车辆检查与维护

在出车前对货车进行全面检查，包括刹车、轮胎、灯光、油量等，确保车辆处于良好状态。

定期进行车辆保养，保持车辆的最佳性能。

行车记录

保持详细的行车记录，包括出发时间、到达时间、途经路线、休息时间等，确保运输过程的可追溯性。

与调度沟通

及时与调度部门沟通，报告行驶状态、遇到的问题及货物运输进度，确保信息的畅通，提升运输效率。

应急处理

遇到突发情况（如交通事故、车辆故障等），采取有效的应对措施，确保自身和他人的安全，并及时通知相关部门。

遵守公司规章

熟悉并遵循公司的各项规章制度，包括工作流程、考勤管理、请假制度等，维护良好的工作秩序。

客户服务

在货物交付过程中，保持良好的服务态度，与客户进行有效沟通，确保客户对服务的满意度。

培训与学习

持续参加公司组织的培训，提高安全驾驶技能和专业知识，了解最新的行业法规及技术发展。

环境保护

在运输过程中，注意环保，减少油耗，避免对环境造成污染，积极参与公司的环保活动。

其他安全要求

佩戴安全带，确保在行驶过程中的人身安全。

遵守交通信号、限速规定，禁止酒后驾驶。

定期检查货车的刹车系统、轮胎、车身等部件，确保其处于良好状态。

在运输过程中，注意节约燃料，圆满完成货物运输任务。

不得随意将车辆转借他人驾驶，特别是绝不能交给无证人员驾驶，禁止公车私用。

严格执行考勤制度，无故缺勤者，一律按旷工处理。

严禁司机酒后驾驶，行驶中注意力要集中，严禁有吸烟、打电话等有碍驾驶的动作。

这些职责和安全要求旨在确保货车司机在运输过程中自身和他人的安全，同时保证货物的完好和安全到达目的地。