关于 世上最长最高的食人鱼，存在以下几种观点：

帕兰巨食人鱼

体长在一米以上，即使是体型如同中型卡车大小般的鲨鱼也不是它们的对手。

巨型水虎鱼（非洲虎鱼）

体长可达1.5米，体重最大57公斤，有搏杀鳄鱼的记录。

黄金猛鱼

平均体长为133厘米，体重达50千克，身上有横条纹，尾巴分叉比较细长。

综合以上信息， 帕兰巨食人鱼和 巨型水虎鱼（非洲虎鱼）在体长和体重上都有较大的优势，但具体哪种鱼是“最长最高”的食人鱼，目前没有确凿的证据。建议进一步研究和观察以确定。