成语“别出心裁”的意思是指 想出的办法与众不同，独特新奇，侧重强调构思、主意独特。这个成语的结构是“副词+动词+名词”，分别是“别”（副词，表示与众不同）、“出”（动词，表示超出）、“心裁”（名词，表示心中的构思和设计）。

例如：

1. 这家餐厅的菜品别出心裁，将传统食材与现代烹饪技法结合。

2. 我们需要别出心裁，想出一些新的营销策略来吸引顾客。

这个成语通常用来形容那些在艺术、设计、思维等领域有独特构思和创新方法的人或作品，强调其与众不同和创新性。