关于《笑傲江湖》原著新版与旧版的情节变动，综合搜索结果整理如下：

一、核心人物与势力斗争

东方不败性别设定

- 旧版：

东方不败为男性，与令狐冲、任盈盈发展感情线。 - 新版：东方不败改为女性，与任盈盈、令狐冲形成三角恋关系，剧情重心转向情感纠葛。

魔教十长老死因

- 旧版：

被风清扬所杀，风清扬隐居思过崖。 - 新版：被五岳剑派暗算身亡，死因改为阴谋陷阱。

莫大先生结局

- 旧版：

被左冷禅手下瞎子砍死。 - 新版：装死逃脱，后在令狐冲与任盈盈婚礼上用《凤求凰》琴曲复活。

二、重要情节调整

林平之结局

- 旧版：

令狐冲为救他刺伤自己，林平之愤怒离开。 - 新版：林平之被任盈盈救下，两人关系更明确。

日月神教名称

- 旧版：

称“朝阳神教”。 - 新版：仍称“日月神教”，未改名。

五岳剑派阴谋

- 旧版：

无明确描写五岳剑派集体阴谋。 - 新版：新增五岳剑派联合围攻魔教的情节，强化江湖对立。

三、细节补充

语言风格：新版对江湖人物对话进行了现代化改编，如劳德诺自称“老人家”。- 音乐与画面：影视版新增《凤求凰》等音乐桥段，画面风格偏灰暗。

四、其他变动

人物删减：旧版删除了平一指、左飞英等人物。- 剧情扩展：新版增加了东方不败的权谋手段和与任盈盈的互动。

以上变动反映了金庸在不同创作阶段对武侠小说叙事结构的探索，尤其是情感线与江湖斗争的平衡。