北京烤鸭的英语翻译及可数性说明如下：

一、基本翻译

名词形式：Peking Duck（单数/复数均为Peking Duck）

动词形式：duck（第三人称单数为ducks）

二、可数性解析

作为菜品时

北京烤鸭作为一道具体菜品时，是可数的。例如：

We will order two Beijing Ducks.（我们将点两份北京烤鸭）

作为菜系/文化象征时

当指代北京烤鸭这一菜系或文化符号时，通常视为不可数。例如：

Peking Duck is my favorite cuisine.（北京烤鸭是我最喜欢的菜系）

三、使用注意事项

若强调数量，需通过上下文区分：

"Three Beijing Ducks"（三只鸭子）

"Beijing Duck"（北京烤鸭这道菜）

避免混淆：

不可数时不用复数形式（如：*Beijing Ducks* 是错误的）

建议根据实际语境选择表达方式，既保留文化准确性，又符合英语语法规则。