公文的欢迎词和祝酒词在定义、用途和表达方式上存在显著差异，具体区别如下：

一、核心定义

欢迎词

专为迎接宾客的仪式设计，由主办方发表的致辞，旨在表达热烈欢迎和感谢之情，营造宾至如归的氛围。

祝酒词

在欢迎、欢送或庆祝、招待宴会上，宾主相互举杯时发表的祝酒致辞。既可用于欢迎场合，也可用于欢送、祝贺（如项目成功、庆典等）。

二、使用场合

欢迎词：

仅限迎接宾客的仪式，如会议开幕、活动开始等。

祝酒词：更广泛，包括宴会、庆典、项目投产、工程竣工等场合，且常伴随举杯行为。

三、表达特点

语言风格

- 欢迎词：朴实热情、简洁平易，注重营造亲切感。

- 祝酒词：可稍正式，但更强调情感共鸣，常用“干杯”等互动性语言。

结构差异

- 欢迎词：通常包含活动背景、意义、预期目标等说明性内容。

- 祝酒词：在表达情感基础上，可能穿插对活动成果的祝贺或未来合作的期许。

四、功能差异

欢迎词：

侧重表达情感与活动价值，传递主办方对来宾的尊重与期待。

祝酒词：兼具情感表达与社交功能，常通过祝酒行为强化互动氛围。

五、其他注意事项

两者可互用：在欢迎宴会上发表的欢迎词常被统称为祝酒词，但严格来说，祝酒词的适用范围更广。

结尾语差异：欢迎词多以“祝愿活动圆满成功”“期待合作愉快”等结束，祝酒词则常以“为××××干杯!”的祝酒语收尾。

综上，欢迎词与祝酒词虽在形式上有一定重叠，但通过场景、语言和功能的差异，可灵活区分使用。