洗发水在 高温条件下确实会变质。以下是详细的解释：

化学成分在高温下反应：

洗发水中的化学成分如硫酸脂肪醇的三乙醇胺与氢氧化胺的混合盐、十二酸异丙醇酰胺、甲醛、聚氧乙烯、羊毛脂、香料、色料和水等，在遇高温时可能会产生化学反应，生成其他物质。这些反应会改变洗发水的成分和性质，导致其变质。

物理性质改变：

高温还会使洗发水的物理性质发生改变，如水乳分离，导致产品变得稀薄，使用效果下降。

保质期缩短：

高温会加速洗发水的变质过程，缩短其保质期。在高温潮湿的环境中，洗发水的成分更容易挥发和失效，从而影响其使用效果和安全性。

安全隐患：

虽然洗发水在正常情况下不会自燃，但在高温条件下，其化学成分可能会发生燃烧或爆炸等危险情况。

综上所述，洗发水在高温条件下会变质，因此建议在使用和存放时尽量避免高温环境，确保产品的质量和安全。最好将洗发水存放在干燥、通风、避光的地方，并定期检查生产日期和保质期，避免使用过期产品。