《儒林外史》通过细腻的人物描写展现了封建社会的世态炎凉，以下是经典片段摘抄及赏析：

一、严监生临终遗愿

原文：严监生临终前伸着两个指头，大侄子、二侄子及奶妈等猜度不解，赵氏猜中是为灯草，挑掉一茎后他方咽气。

赏析：通过严监生对灯草的执念，讽刺了封建官僚的吝啬与世态炎凉。这一细节成为文学史上的经典案例，展现了作者对人性阴暗面的深刻洞察。

二、王冕的隐士形象

原文：王冕在村店投宿时，对贫寒店主“不计较”，体现其随遇而安的性格。

赏析：王冕的形象与当时功名至上的社会形成鲜明对比，展现了他超脱世俗、坚守本心的品质，成为隐士文化的典型代表。

三、秦老的世态炎凉

原文：秦老为资助王冕，倾家荡产，后儿子富贵却忘本，秦老临终仍念及往昔情分。

赏析：通过秦老的遭遇，揭示了封建官僚家庭的腐败与世态的冷酷，反映了当时社会对功名的极端崇拜。

四、周进与范进的科举悲哀

原文：周进三读范进文章后赞其“至文真乃一字一珠”，范进中举前穷困潦倒，中举后却精神失常。

赏析：此片段展现了封建科举制度对读书人的异化作用，既有对才华的盲目崇拜，也揭示了人性在功名驱使下的扭曲。

五、严监生与赵氏的互动

原文：严监生临终前因灯草与赵氏争执，赵氏猜中其心意后，他才安心离世。

赏析：通过这一细节，进一步刻画了严监生的吝啬性格，同时体现赵氏的机敏与对主仆关系的复杂理解。

以上片段均出自《儒林外史》，通过生动的情节与人物塑造，展现了封建社会的伦理困境与人性百态。吴敬梓以讽刺笔法，使这些形象成为后世文学研究的经典范本。