《便利店新星》的大结局是 男女主角最后甜蜜地在一起了。

在剧情的最后，丁新星（金裕贞饰）在帮助一个被其他学生勒索钱财的孩子时，意外地揭露了自己的真实身份，并因此惹上了麻烦。然而，在崔大贤（池昌旭饰）的寻找和帮助下，丁新星最终安全，并且两人也终于坦诚相对，深情告白，最终热拥在一起。

此外，虽然剧情中提到了他们可能会面临家庭的矛盾和新的发展，但最终并没有详细描述这些矛盾如何收场，而是给观众留下了期待后续剧情的空间。

总的来说，《便利店新星》的大结局是甜蜜且圆满的，男女主角的爱情得到了圆满的结局。