《边城》是沈从文的代表作，其中所描绘的湘西边城的风俗民情令人陶醉。以下是一些精彩摘抄及赏析：

饮食民俗

翠翠喜欢用蒜苗泡在米汤里做酸蒜苗，每逢端午节家家户户都要吃尖角粽子，就连结婚用的礼品中也少不了一坛酒、一盒糍粑。

赏析：这些细节生动地展现了湘西人的饮食习惯和节日习俗，反映了他们热爱糯食、酸辣食品和鱼类，喜欢喝甜酒和烧酒的饮食特点。

服饰民俗

中年妇人喜穿浆洗得极硬的蓝布衣裳，做事时在胸前挂有白布扣花围裙。十三四岁的小女孩逢上过节出门，总在脸上涂上两饼红色，穿上不甚称身的新衣，脚下穿一双尖尖头新油过的皮钉鞋，手上还会戴上一副麻花绞的银手镯。

赏析：这些描写细致入微地展现了湘西女性的服饰风格，既体现了她们对美的追求，也反映了当地的经济状况和社会生活。

建筑民俗

边城人家的住房多为吊脚楼，因边城多雨水、气候湿润且多山，吊脚楼既能省地又能防潮，外形美观，深受当地人喜爱。

赏析：吊脚楼作为边城的特色建筑，不仅展示了湘西人民的智慧，也体现了他们与自然环境的和谐共生。

交通民俗

小溪渡口是川湘来往的重要通道，由于财力有限不能搭桥，便安排了一只方头渡船。

赏析：这种简单的交通方式反映了边城人民的勤劳和智慧，也展示了他们与自然环境的和谐相处。

端午初遇

端午节，翠翠和爷爷一起进城看赛龙舟。祖父因记挂着家中替他摆渡的朋友，便打算赶回去换那朋友也来看看热闹。但回去后朋友却愿意颂的自然、朴素的人性美。

赏析：这段描写通过翠翠和爷爷的视角，展现了端午节赛龙舟的热闹场面和湘西人民的淳朴民风，体现了人与自然和谐共处的社会氛围。

月光下的边城

“月光如水，照亮了那座静谧的边城，翠翠在河畔等待，那份纯真的爱如同边城的山峦，静默而永恒。”

赏析：这段文字以诗意的语言描绘了边城夜晚的宁静与美丽，展现了翠翠纯真的爱情和边城人民的淳朴民风。

端午节的热闹

端午日，当地妇女、小孩子，莫不穿了新衣，额角上用雄黄蘸酒画了个王字。任何人家到了这天必可以吃鱼吃肉。大约上午11点钟左右，全茶峒人就吃了午饭。把饭吃过后，在城里住家的，莫不倒锁了门，全家出城到河边看划船。

赏析：这段描写生动地展现了端午节期间边城的热闹景象，体现了当地居民对传统节日的重视和热爱。

通过这些摘抄和赏析，我们可以感受到《边城》中湘西边城的风俗民情丰富多彩，充满了生活气息和人情味。沈从文先生以细腻的笔触描绘了这些风俗，让读者仿佛置身于那个纯朴而美丽的湘西世界。