《刺客信条》系列的经典台词包括：

1. "Nothing is true, everything is permitted."（万物皆虚，万事皆允）

2. "We work in the dark and serve the light. We are assassins."（我们在黑暗中工作，为光明服务，我们是刺客）

3. "When other men blindly follow the truth, remember——Nothing is true."（当其他人盲目追寻真理的时候，记住——万物皆虚）

4. "When other men are limited by laws, remember——Everything is permitted."（当其他人的行为被道德或法律约束时，记住——万事皆允）

5. "By our actions, we reveal the true nature of the world and hope that one day, everyone will see it."（通过我们的行动，我们揭示了世界的真正面貌，并希望有一天每个人都能看到）

这些台词体现了《刺客信条》系列中刺客的信条和哲学，强调了刺客在黑暗中为光明服务的角色，以及他们不受传统道德和法律束缚的自由精神。