中秋节活动在幼儿园的意义主要体现在以下几个方面：

传承和弘扬中华优秀传统文化

中秋节是中国的传统节日，拥有丰富的文化内涵和民俗活动。通过中秋节活动，幼儿园孩子们可以了解中秋节的来历、传说、习俗等知识，从而增强他们对中华优秀传统文化的认同感和自豪感。

培养民族自豪感和文化认同感

在中秋节活动中，孩子们可以亲身体验中秋节的喜庆氛围，感受到中华民族的优秀传统文化，从而增强他们对中华文化的认同感。

增强爱国情怀

中秋节代表着家庭和睦、国家繁荣昌盛。通过中秋节主题教育活动，教师可以向孩子们讲解中秋节的意义，让他们认识到团圆的重要性，并培养他们的爱国情怀。

锻炼动手能力和创造力

中秋节活动如制作月饼需要孩子们动手和面、揉馅、包馅等，这些活动能锻炼孩子们的动手能力。同时，孩子们在制作过程中还可以发挥自己的想象力，创作出独具特色的月饼。

培养集体意识和团队合作精神

在中秋节活动中，往往需要孩子们集体参与，如一起做月饼、一起布置教室等。在这个过程中，孩子们学会了分享、合作和互助，这对于他们的社会性发展具有重要意义。

提升审美能力和表达能力

在活动中，孩子们可以通过绘画、唱歌、表演等方式，表达自己对中秋节的祝福和喜悦。这不仅能锻炼他们的表达能力，还能提升他们的审美水平。

增进社交能力和团队合作精神

在中秋节的主题活动中，孩子们需要与同伴共同完成任务，如制作月饼、布置教室等。在这个过程中，他们学会了相互配合、相互帮助，从而提高了团队合作能力。

综上所述，中秋节活动在幼儿园不仅能让孩子们度过一个欢乐的节日，还能在潜移默化中培养他们的文化素养、爱国情怀、动手能力、创造力、团队合作精神、审美能力和社交能力，具有重要的教育意义。