开餐馆确实是一项非常辛苦的工作，需要投入大量的时间和精力。以下是一些建议，希望能帮助你和你的丈夫减轻负担：

逐步交接工作

你不能一下子把所有工作都交给你的丈夫，可以一点一点地慢慢交接。让他逐渐习惯并积累经验。你可以先让他在一些小事上做主，比如交际应酬，而你则负责其他重要事务。

专注于特色菜品

餐饮行业竞争激烈，要想做好并不容易。建议你们只做一些有特色的菜品，不要太多。把这几个菜做好，时间长了，顾客自然会慕名而来。菜品多不仅会增加准备材料的负担，还可能导致每道菜的质量下降。

招聘帮手

如果你们觉得非常累，可以考虑招聘一些帮手。可以请一个长期女工或钟点工来分担一些繁琐的工作，比如洗菜、洗碗、接待客人等。这样你们就能有更多的时间休息和放松。

改善服务态度和卫生

餐饮行业是服务行业，服务和卫生至关重要。确保你们的菜品味道好，同时也要注重服务态度和环境卫生。这样可以提高顾客的满意度和回头率。

夫妻沟通

多与你的丈夫沟通，分享你们的辛苦和压力。理解对方的立场，互相支持，共同面对困难。夫妻齐心，其利断金。

考虑调整经营策略

如果生意不好，可以考虑调整经营策略。比如减少菜品数量，提高菜品质量，或者开展一些促销活动来吸引顾客。同时，也要注意节约成本，避免不必要的开支。

保持健康

身体是革命的本钱。无论多忙，都要注意休息和饮食，保持良好的身体状态。只有身体健康，才能更好地应对工作中的各种挑战。

希望这些建议能对你们有所帮助。记住，坚持和努力是成功的关键。祝你们的餐馆生意越来越好，生活也越来越轻松!