在散伙饭上敬酒时，可以根据不同的对象和场合选择合适的敬酒词。以下是一些建议：

敬领导

亲爱的领导，非常感谢您这些年对我的关心和帮助，对我的提携让我取得了巨大的进步，这都是与您的关系分不开的。祝你在新的岗位上取得更大的成绩，祝您有一个更好的前途，希望你以后不要忘了我们经常回来看看。

很荣幸能和X总一起吃饭，感谢您平日的栽培，以后我肯定加倍努力，我敬您一杯，我先干了，您随意!

敬长辈

感谢您多年的关爱，给您添酒添福，祝您老人家福如东海，寿比南山!

敬朋友

今天来了这么多兄弟很开心!好不容易聚在一起，大家敞开来吃!

敬陌生人

很高兴在这个场合与您相识，我向您敬上一杯，祝愿您工作顺利，希望未来能够有交流和合作的机会。

敬酒量不好的人

感情不在酒多少，饭必须得吃饱，我干了，您随意就好!

其他场合

我们聚在这里，为我们昔日的同事送行。我相信在座的各位和我一样，心中既高兴，又怀有一丝淡淡的感伤。

根据具体场合和对象，选择合适的敬酒词，既能表达你的感激之情，又能增添散伙饭的温馨氛围。