绿鬣蜥的食性包括 昆虫、小型爬行动物、小型哺乳动物、蜗牛、软体动物、花和植物等。在人工饲养环境下，绿鬣蜥的食物主要包括以下几类：

昆虫类：

蚕蛹、蟋蟀、蚂蚁蛹、小型蝎子等。

小型动物类：

小鼠、小鸟和小蛇等。

植物类：

油麦菜、油菜、空心菜、芥蓝菜、南瓜、番薯叶、珍珠菜、蒲公英、紫甘蓝、车前草、桑叶、胡萝卜、西葫芦、彩椒、荷兰豆、南瓜花、甜味重的水果、香蕉、钙粉、草、树叶、嫩芽、花瓣、海藻等。

建议根据绿鬣蜥的年龄和饲养条件，选择合适的食物进行喂食，并注意保持食物的新鲜度和卫生安全。