表示事事不尽人意的成语有以下几种：

事与愿违：

事情的发展与愿望相反，指事情没能按照预想的方向发展。

不尽人意：

指某件事物的结果不完全符合人的意愿，甚至有悖于初意。

大失所望：

表示原来的希望完全落空。

适得其反：

指恰恰得到与预期相反的结果。

救经引足：

比喻行动与目的相反，越做越离目的越远。

这些成语都可以用来形容事情的发展不如预期，或者结果让人感到失望和不满。根据具体语境，可以选择合适的成语来表达相应的情感和感受。