形容眼睛明亮有神采的成语有很多，以下是一些常见的成语及其解释：

炯炯有神：

形容眼睛明亮，很有精神。

神采奕奕：

形容精神饱满，容光焕发。

眉清目秀：

形容人容貌清秀不俗气，眉毛和眼睛都很明亮。

明眸善睐：

形容女子的眼睛明亮而灵活。

顾盼神飞：

左右顾视，目光炯炯，神采飞扬。

目光炯炯：

形容两眼明亮有神。

目若朗星：

形容人的眼睛非常有神和明亮，就像晴朗夜空里明亮的星星。

目不转睛：

形容眼睛注视着某物，不转眼珠。

目光如炬：

目光发亮象火炬，形容愤怒地注视着，也形容见识远大。

雪亮：

形容眼睛明亮清澈。

这些成语都可以用来形容眼睛明亮有神采，具体使用哪个成语可以根据语境和需要选择。例如，“炯炯有神”常用于形容人清醒时的眼神，而“明眸善睐”则多用于形容女性的美丽眼神。