夏天开空调的合适温度通常建议在 26℃至28℃之间。在这个温度范围内，人体感觉较为舒适，既不会感到过于炎热，也不会因温度过低而引发不适。

具体来说，26℃是一个较为普遍接受的建议温度，因为它能较好地平衡人体舒适度和节能需求。而28℃则适合对温度较为敏感或喜欢较为凉爽环境的人群。

此外，还需要注意以下几点：

室内外温差：

室内外温差最好保持在5℃至8℃之间，以避免因温差过大导致身体不适或免疫力下降。

空气流通：

空调运行时，应保持室内空气流通，避免空气长期静止不动，以防湿度过大引发霉菌和细菌滋生。

个人体感：

由于每个人的体感和喜好不同，可以根据个人情况适当调整空调温度，但总体上，26℃至28℃是一个较为适宜的选择。

综上所述，夏天开空调时，将温度设置在26℃至28℃之间，既能保证舒适度，又能兼顾健康和节能。