没有一种纹身是只在体温上升时或出汗时才能显现出来而且能变色的。虽然存在一些特殊效果的纹身技术，如温度敏感变色油墨或荧光纹身，但它们并不能满足“只在体温上升时或出汗时显现并且变色”的条件。

温度敏感变色油墨：

理论上可以使用温敏感变色油墨来制作纹身，但需要将温度精确控制在36-38度之间，并且变色效果可能并不理想，同时对人体健康不利。

荧光纹身：

荧光纹身在晚上可以看见，但并不是在体温上升或出汗时显现。

鸽子血纹身：

鸽子血纹身在饮酒、出汗或激动后会出现红色，但这并不是因为体温上升，而是因为酒精和血液循环加速导致血液中的含铁血红素分解，从而显现出红色。

综上所述，目前并没有一种纹身能够实现“只在体温上升时或出汗时显现并且变色”的效果。