木耳菜长期储存方法有以下几种：

晒干保存

将木耳菜洗净，切成适当大小的片状。

摊放在晾衣架或晒菜网上，放置在阳光充足的地方，晒干至硬而脆。

晒干后，将木耳菜放入密封容器中，存放在阴凉、干燥的地方，可保存较长时间。

冷藏保存

将木耳菜洗净，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室内，但不宜过久，以免营养流失和口感变差。

在烹饪前应将木耳菜彻底清洗干净，以去除可能残留的农药和杂质。

密封保存

将炒过的木耳菜密封并放入冰箱保存，可以延长食物的保存时间，第二天一般可以继续食用。

将木耳菜放入塑料袋中，减少水分蒸发，保持其新鲜度。

阴凉干燥保存

将晒干的木耳菜放入干燥透气的容器中，确保木耳菜不会受潮，存放在阴凉干燥处。

建议

选择合适的方法：根据个人需求和实际情况选择晒干、冷藏或密封保存方法。

注意清洁卫生：在保存前后都要确保木耳菜的清洁，避免受到污染。

定期检查：定期检查保存的木耳菜，确保其没有变质或受潮。

通过以上方法，可以有效延长木耳菜的保存时间，确保其新鲜度和食用安全。